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杏鲍菇鸡翅烩鲍鱼

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作者: 潘爺
杏鲍菇又叫鲍鱼菇 这是一道鲍鱼菇和真鲍鱼傻傻分不清楚的菜 宴客菜的好选择,容易做

用料

杏鲍菇鸡翅烩鲍鱼的做法步骤

步骤 1

活鲍鱼刷洗干净现杀,内脏不要,壳刷干净和排骨、花旗参一起炖汤,排骨要冷水下锅煮沸去血水再炖哦!

步骤 2

鸡翅洗干净正反面各划两刀,然后用蒜片和一点点盐腌制一下。杏鲍菇切厚片两面划井字花,鲍鱼一面划井字花。

步骤 3

混个酱汁备用,一勺酱油一勺蚝油半勺糖两勺水。

步骤 4

下油煎鸡翅,煎至两面金黄,下杏鲍菇,下酱汁,盖盖子焖一下,翻炒均匀。

步骤 5

鸡翅、杏鲍菇都熟了,下鲍鱼、切丁的小米辣和切段的香菜,快速大火翻炒,下玉米淀粉水勾芡炒匀即可盛盘。

菜谱创建时间:2018-07-07 06:31:37
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