马来西亚蔬菜咖喱

作者： Hannah初厨

用料

• 萝卜 2根
• 土豆 4只
• 洋葱 1只
• 盐 适量
• 大蒜 3片
• 隔夜饭 按自己饭量
• 咖喱粉 1勺
• 马来西亚咖喱粉 2勺
• Coconut milk 1罐（350ml）
• 酱油水 适量

马来西亚蔬菜咖喱的做法步骤

步骤 1

萝卜土豆切块 加盐煮软。

步骤 2

水煮沸后 加 菠菜

步骤 3

过滤

步骤 4

洋葱切块 大蒜压扁

步骤 5

锅里倒油 放入洋葱 大蒜炒至金黄

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步骤 6

步骤 6

加入 咖喱粉 马来西亚咖喱适量 (比例为1:2)盐 coconut milk，把大蒜去掉。

步骤 7

隔夜饭加入，翻炒。米饭会吸收所有汁 coconut milk 可以酌情多放 让所有米饭都吸收足够的coconut milk。

步骤 8

加入之前煮好的蔬菜 翻炒 按照咸度 加入 酱油水（酱油+水）

马来西亚蔬菜咖喱的小贴士

- 酱油水是酱油+水 水可以软化米饭来填补不足的coconut milk. - 这里土豆煮的比较软 所以米饭和土豆的顺序调了，如果你土豆煮的不软 可以先放土豆再放米饭 剩下的顺序一样。

菜谱创建时间：2018-07-07 06:26:42