1、牛肉切细条,倒入料酒,黑胡椒,白胡椒,生抽,老抽,腌制半小时;黄瓜切条,生菜洗净备用
2、洋葱、彩椒切条,蒜切片准备
3、牛肉腌好后,倒少许橄榄油,小火下锅翻炒至七成熟,然后盛出备用(可以在腌制的最后放一点淀粉进去,肉会更嫩)
4、不用倒油,炒洋葱和彩椒,倒入一点生抽,可以多焖一会,使彩椒和洋葱变软(个人喜好,喜欢软一点,根据自己的口感来决定软硬度)
5、再放入牛肉,倒入一点蚝油和老抽调味和颜色,焖三到五分钟,出锅
6、全麦面粉、鸡蛋、水调成面糊(懒人做法,如果你愿意,也可以揉成面团,我是觉得比较麻烦才没选择那样弄)
7、用平底锅或者电饼铛刷油烫成面饼(因为本人家里没有这些,所以我选择用电饭锅,做法是一样的,按“煮饭”按键,然后跳到“保温”就可以了,一张面饼自动烫成)
8、面饼烫好后,摆上生菜、黄瓜条,把做好的牛肉摆好,用你的小手,将面饼轻轻一卷,吃就好了!
自己还炒了藕片荷兰豆,也很好吃。 总吃鸡胸有点腻,也换换口味,我的做法也比较简单,适合上班族,比较快手;因为健身,所以选的油和面粉都是脂肪含量很低的,如果自己不介意,可以用普通油和面粉,另外我没有放盐,因为觉得腌制的口感和后期的生抽调味已经足够了,如果你觉得淡可以放点盐进去,总之,自制的怎么都比外面的健康,偶尔换个吃法,心情也好不少哦~