泰式咖喱虾

作者： 泡菜菓菓

本来想做茄汁虾，突然发现家里番茄酱用完了，正好家里有椰浆，还有刚买的准备做甜点的稀奶油，于是果断换个口味，来一个泰式咖喱虾 虾吃完，还可以用咖喱酱拌米饭，体重妥妥创新高🤗

用料

• 椰浆 200ml
• 稀奶油 适量
• 咖喱块(甘口) 3小块
• 洋葱 半个
• 芦笋 2根
• 胡萝卜 1根
• 对虾 8两
• 糖 5克

泰式咖喱虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净，剪须待用。洋葱、胡萝卜切块待用。芦笋汆水切段待用。

步骤 2

起油锅，洋葱、胡萝卜下锅翻炒片刻

步骤 3

虾下锅翻炒至变色卷曲

步骤 4

咖喱块3小块下锅，倒入椰浆一小罐，稀奶油适量(稀奶油是大罐打开随意倒了一些，没有准确计算用量)，加少许水没过虾大火煮开转小火煮3-5分钟收汁

步骤 5

出锅前放入芦笋，加少许糖翻拌后起锅(因为咖喱块有咸味不需要另外加盐)

菜谱创建时间：2018-07-06 20:17:38