金针菇肥牛#太阳谷食谱#

作者： 敖羽星

家人一直都喜欢牛肉制品的菜肴，每周自然少不了烹饪牛肉啦…… 虽然，有时很累，但还是好享受埋头在厨房里做菜时的状态，每个细胞都觉得很快乐～ 肥牛也是家人最喜欢的品种之一，其品质在选购时就很重要了。新鲜的肥牛，闻起来有正常肉香味，没有酸味或氨味；摸着有弹性，而且干燥不粘手；看着有光泽，表面没有红点。所以，“太阳谷特厚肥牛片”，一直是我不二的选择！

用料

• 肥牛 200克
• 金针菇 一把（250克）
• 豆瓣酱 一大勺
• 盐 2克
• 食用油 25ml
• 小葱 一颗
• 蒜头 3瓣
• 小辣椒 3-5片
• 凉白开 400ml

金针菇肥牛#太阳谷食谱#的做法步骤

步骤 1

“太阳谷特厚肥牛片”一包

步骤 2

拆开包装，你就可以看到它的品质

步骤 3

金针菇切除根部，洗净备用

步骤 4

将小葱切碎，蒜头切末

步骤 5

热锅热油，放入蒜末和一大勺豆瓣酱翻炒，煸香

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步骤 6

步骤 6

加入400毫升的凉白开

步骤 7

煮沸后，先放入金针菇，加2克的盐（试一下汤汁的味道，按个人口味增减）

步骤 8

再放入肥牛片，煮至变色（2分钟即可，千万不可煮太久，不然，肥牛片会变硬！）起锅，最后放人葱花和小辣椒，撒表面点缀即可

步骤 9

这么一大盘，分分钟秒杀😁香浓美味的汤汁拌饭，也是超级赞呢😜

金针菇肥牛#太阳谷食谱#的小贴士

1、喜欢吃辣的朋友，可直接将小辣椒一起与豆瓣酱下锅同炒哦😁 2、金针菇亦可先焯水一下，与肥牛片一同放入烹饪，这样同样很简单快手。

菜谱创建时间：2018-07-06 15:11:32