日式马铃薯炖肉

作者： iceberg咔咔咔

来自饭岛奈美的《 LIFE2平常味》 两人份

用料

• 马铃薯／土豆 2颗
• 牛碎肉（肉块或肉片都可以） 100克
• 洋葱 半颗
• 胡萝卜 半条
• 酱油
• 砂糖
• 味啉
• 昆布高汤 175克
• 以下为制作昆布高汤的材料
• 昆布 5公分宽的正方形
• 水 250克

日式马铃薯炖肉的做法步骤

步骤 1

马铃薯洗净削皮，一颗切成4块，泡水5～10分钟后，沥干水分。

步骤 2

洋葱和胡萝卜切成块状，与马铃薯一样。

步骤 3

平底锅烧热后，刷油，放入马铃薯翻炒几下，加入胡萝卜和洋葱，继续翻炒

步骤 4

倒入175克昆布高汤、15克➕7。5克酱油、砂糖7。5克、味啉15克

步骤 5

锅开后，放入牛肉（均匀摆放在锅中，不要挤在一起）

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步骤 6

步骤 6

捞去浮沫，盖上盖子煮15分钟。然后打开盖子，大火收汁即可（不要大动作翻炒，轻轻晃锅即可）

步骤 7

捞去浮沫，盖上盖子煮15分钟。（不要大动作翻炒，轻轻晃锅即可） 然后打开盖子，大火收汁即可

菜谱创建时间：2018-07-06 12:15:47