迷迭香芝士小饼

作者： 两两世界

前些时间去花市正好看到新鲜迷迭香，植物杀手的我又杠上了😂，15块钱一大盆，所幸最近养的还不错(*๓´╰╯`๓)♡，这款饼干就是加了新鲜迷迭香，我蛮喜欢这种香料饼干，微甜还有点咸口，口感酥脆，包装一下就很好看！颜值爆表！

用料

• 无盐黄油 50克
• 盐 1克
• 糖 20克
• 全蛋液 18克
• 新鲜迷迭香 4克
• 低粉 80克
• 芝士粉 10克

迷迭香芝士小饼的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化

步骤 2

分2次加入糖打发

步骤 3

打发至羽毛状

步骤 4

分次加入蛋液，搅匀后再加下一次

步骤 5

加入盐和芝士粉搅匀

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步骤 6

步骤 6

筛入粉类，用刮刀拌匀

步骤 7

加入切碎的迷迭香拌匀

步骤 8

硅胶垫上垫保鲜膜，整形成圆柱状后包起来

步骤 9

冷冻1.5小时后取出切片排入垫油纸的烤盘内

步骤 10

烤箱预热190度，180度烤18分钟

步骤 11

出炉烤网晾凉，冷却后密封保存

迷迭香芝士小饼的小贴士

1.迷迭香没有新鲜的也可以用干的，随自己喜欢添加量。 2.黄油软化后打发，发酵黄油比较香。 3.整形没有大讲究，手工饼干就是很随意，如果黏手可以冷藏下在整形，成品是25块。 4.这款饼干是微甜略咸口的，加了迷迭香风味大不同。 5.烤盘用的学厨的Kitty牛轧糖不沾烤盘kt7017,不仅能做牛轧糖还可以烤饼干，棒棒哒！​​​

菜谱创建时间：2018-07-06 09:06:21