备好材料蒜，姜，洋葱，青椒，鸡亦尖。
将洋葱，青椒切好，姜蒜拍烂。 步骤: 1.先落油爆香姜蒜，放鸡亦尖煎一下。 2.放盐，糖，酱油，炒一下加少许水煮2-3分钟。 3.待鸡亦尖熟透之后放青椒洋葱翻炒再放少许蚝油即可。