我做的比例差不多是这样 鸡胸肉切成小块,越小越好,然后放点料酒、生抽、蚝油、姜,腌一下,十分钟就够了 再去切其他的菜 切的碎碎的小小的
把腌的鸡肉里的姜挑出来 锅里放点油 把姜煎一下,有点糊了就挑出来扔掉
然后放蒜和洋葱炒一炒
再把所有的辣椒都放进去 翻滚吧 炒到有点软
我的天我实在是照不好 哈哈哈哈哈哈哈哈啊哈 放鸡胸肉进去 炒到变白 炒到肉变小了 然后加点生抽和蚝油 如果想有点汤就加点水 不要炒太久 切的这么小很容易就好了 然后把香菜碎放进去 加适量盐和鸡精 OK
吼吼吼吼吼~~~