能量饼干（红糖红枣核桃）

作者： 娜可不一样Tracy

辟谷让我对气味更加敏感 烘培的时候更加有独特的能量 赋予我的作品～ 本配方适合25块能量饼干。

用料

• 中筋面粉 200g
• 泡打粉 2克
• 小苏打 1g
• 红糖 70克
• 酵母 6克
• 核桃 30克
• 红枣 30-40g
• 黄油（融化成液体） 80g
• 鸡蛋（中等大小） 1个
• 表面：
• 鸡蛋液（刷表面） 适量

能量饼干（红糖红枣核桃）的做法步骤

步骤 1

核桃烤箱180度 烤8-10分钟后。弄碎备用。不要太大气不然不好揉在饼干里。

步骤 2

红枣切碎备用

步骤 3

红糖去掉硬块备用

步骤 4

面粉过筛 加入泡打粉小苏打，再加入黄油和鸡蛋 用刮刀搅拌

步骤 5

搅拌均匀如上图

步骤 6

把核桃，红枣、红糖一起加入 可以用手搅拌均匀如上图

步骤 7

均匀分成25个（我的配方18g或19g一个） 本人喜欢用称称，这样可以保证每个饼干的大小相同且美观。

步骤 8

表面刷蛋液 烤箱预热180度，15分钟。

步骤 9

出炉啦～ 闻起来味道超级饱满！

步骤 10

放置凉后，更加松脆可口！

菜谱创建时间：2018-07-05 21:05:52