肉蓉虾仁蒸豆腐

作者： 阿木心中有漫漫星光

用料

• 嫩豆腐 两块
• 虾仁 十只
• 淀粉 1勺
• 盐 克
• 香油 勺
• 葱花 克
• 料酒 勺
• 萝卜 1条
• 半肥瘦猪肉 自己习惯啦

肉蓉虾仁蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

猪肉洗干净，切成小方块随意剁剁，不要太碎，放姜葱盐，两三滴酱油，两勺淀粉腌制15分钟；萝卜切小丁备用；虾仁洗干净挑虾线，切小丁；

步骤 2

豆腐切麻将小方块，平铺码好。准备蒸的时候可以再倒掉碟子里的水，因为买回来的豆腐一般会放盐水里泡着先，吸了很多水，拿出来以后会慢慢渗出来，不用洗，有看到倒干净。

步骤 3

热锅，冷油，下姜蒜爆锅，下猪肉翻炒还没完全变色就放虾仁，翻炒两下接着放萝卜丁，炒均匀放点盐，酱油调味就可以了，千万别加水！！

步骤 4

把炒得半熟左右的大杂烩均匀倒去码好的豆腐块上面，上锅蒸十分钟，出锅，撒葱花。上桌

菜谱创建时间：2018-07-05 17:18:14