1、土豆洗净削皮，对半切开，放入电饭煲，加一点水（电饭锅底部薄薄一层水即可，不要多!!）。按下煮饭键。 2、把三色杂蔬下锅炒熟，放适量盐和酱油。（我加水炒的，一滴油没加，是不粘锅） 3、用筷子把煮熟的土豆从电饭锅戳到碗里，用勺子压成泥。 4、把炒熟的杂蔬混入土豆泥中搅拌。 5、撒适量白胡椒粉增加风味。（没有的话不加也行）