蒜泥白肉

作者： 青青0307

用料

• 五花肉 500克
• 辣椒油 3勺
• 姜 10片
• 白糖 5克
• 盐 5克
• 大蒜 3瓣
• 复制酱油 2勺
• 味极鲜 2勺
• 米酒汁 2勺
• 醋 一丢丢

蒜泥白肉的做法步骤

步骤 1

上好的带皮五花肉整块放在没过它的花椒姜水里（可以分成两大块别蜷着肉肉不好切）

步骤 2

煮半小时拿出泡在冰水里，趁机削黄瓜片、颠蒜。（我用的是仔姜，跟蒜一起颠成泥了）

步骤 3

姜蒜泥加入复制酱油，米酒汁，味极鲜，糖盐，一丢丢醋，两三勺煮肉的汤，半碗料汁

步骤 4

五花肉切薄片，垫黄瓜片装盘，浇上料汁，再浇上复制红油。全剧终

蒜泥白肉的小贴士

复制酱油和复制红油直接买的别人做好的成品，某宝

菜谱创建时间：2018-07-04 21:53:49