超好吃的白菜火腿肠包子

作者： 豆糕饼

给妈妈做的白菜火腿包，妈妈早上喜欢吃包子，但是外面买的有些包子是辣的妈妈不吃辣，而且比较油妈妈吃了有时候胃会不舒服，所以自己在家给妈妈做，刚才蒸了一个，虽然卖相不好看，但味道超好吃好吃，第一次包包子，这个方子是六个中等大小的量，之前在下厨房看到的包子配方都超多的，吃不完所以做了这个少的，早餐一个人可以吃三个左右

用料

• 包子皮材料
• 普通面粉（可以用一半高筋面粉＋一半低筋面粉混合） 125克
• 温水 62克
• 白糖 7克
• 酵母 1.5-2克
• 馅的材料
• 白菜 适量
• 火腿肠 两根
• 生抽，老抽 少许
• 白砂糖 5克
• 植物油 少量

超好吃的白菜火腿肠包子的做法步骤

步骤 1

把酵母放在温水里融化，再加入白砂糖融化，把融化好的液体加入面包机中，再加入面粉用和面模式和18分钟

步骤 2

用面包机发面模式发1小时左右

步骤 3

在砧板上撒上面粉把发酵好的面团加些面粉混合至不沾手，把面团分成30克左右的小面团

步骤 4

馅的做法 把白菜切碎，撒上盐脱水。撒上盐后搅拌放置一会儿。再用纱布或者手把白菜挤干。

步骤 5

把挤干的白菜放在碗里加切碎的火腿肠丁加少许盐生抽 老抽（提色）糖（提鲜）植物油（用没有什么味道的植物油）搅拌均匀

步骤 6

接下来就可以包包子啦，包完后如果第二天早上吃可以撒一点面粉放在保鲜袋里放进冰箱冷藏第二天早上吃

菜谱创建时间：2018-07-04 15:51:57