香煎生蚝

作者： 毛毛食记

用料

• 生蚝
• 盐
• 油
• 生粉 200克
• 面粉 500克
• 泡打粉 20克

香煎生蚝的做法步骤

步骤 1

调脆浆:生粉200克、面粉500克、盐少许、泡打粉20克、水适量（要吃脆点浆就稠点）搅拌均匀；

步骤 2

开大火热锅放油；

步骤 3

生蚝放进脆浆里面都裹上浆后逐个放入锅内开始煎；

步骤 4

底部煎至金黄色后翻另外一面煎至金黄即可出锅开吃；

香煎生蚝的小贴士

余下的脆浆可以放在冰箱三天，脆浆还可以用来炸薯条、煎杂鱼；

菜谱创建时间：2018-07-04 13:20:42