肉馅里加鸡蛋、盐、黑胡椒、蒜粉、姜粉、葱花，拌匀。 芝士切小块。
取适量肉馅在手里拍拍平，裹上一颗芝士，包好。 一定要四面八方包好，不然芝士后面会漏出来。 把所有的肉馅和芝士都组合成肉丸。
煎的话，平底锅放少量椰子油，小火慢慢煎。 烤的话就烤盘垫油纸，丢进烤箱去烤。