龙虾去除沙线清洗干净，去头或不去头都可以。
热锅冷油，放入所有蒜末中小火炒香，放入龙虾炒一下，加入啤酒平龙虾即可！ 然后烧4分钟，汤快没有了出锅享用吧！ 注：1、必须用菜籽油，今天用了色拉油不行，颜色丑死了。 2、最后得留一些汤汁味道更鲜美哦(´-ω-`) 3、四分钟即可出锅啦！这样肉肉才会Q弹鲜嫩哈。