南瓜鲜奶油蛋糕卷

作者： apeachtt

刚好家里有南瓜，所以把小四卷里的牛奶换成南瓜泥了，记录一下

用料

• 鸡蛋 4
• 玉米油 40
• 南瓜 40
• 水 适量
• 低粉 40
• 糖 40
• 淡奶油 150
• 糖 15
• 南瓜 100
• 糖 少许，可不加

南瓜鲜奶油蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

40g南瓜微波炉高火叮熟，放凉，加少许水打成南瓜糊，称出40g南瓜泥加入玉米油搅匀，再依次加入低粉和蛋黄

步骤 2

蛋白加40g糖打到湿性发泡，加入蛋黄糊切拌，烤箱160度烤20min

步骤 3

100g南瓜微波炉高火叮熟，加入一点糖压成泥，如果南瓜够甜则不加糖

步骤 4

蛋糕卷出炉晾凉，先把南瓜泥抹上去，再抹上打发好的淡奶油，冷藏定型

菜谱创建时间：2018-07-03 22:09:14