【招待朋友的主菜】超好做的土豆粉皮鸡

作者： 小媣的灶台

这是在同事家聚餐的时候，同事的老公做的，太好吃以至于天天催着要方子。 这道大菜绝对可以作为各种聚餐中的重头菜，而且非常好做。 鸡肉不用提前腌制，所有食材加一起的成本也就20块钱，半个小时左右就可以出锅，味道也不容易出错！

用料

• 大鸡腿肉 三个（剁成小块）
• 土豆 一个（切块）
• 青尖椒 三个（切小片）
• 绿豆粉皮 两张（泡软撕小块）

【招待朋友的主菜】超好做的土豆粉皮鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉（买图中下边这种大的，超市可以帮忙剁的）切块，在开水中焯5分钟，捞出备用。

步骤 2

炒锅加热放油，放蒜、干红辣椒、花椒等爆香。

步骤 3

倒入焯好的鸡块，翻炒，放入味达美酱油上色。

步骤 4

倒入切好的土豆、青椒，点少许料酒翻炒。

步骤 5

加水刚好没过鸡块，加入少许盐，转小火炖8分钟（以土豆软了为准，不够可以延长时间）。

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步骤 6

步骤 6

加入泡好的粉皮，转大火，翻动，2分钟左右关火，盛出。

菜谱创建时间：2018-07-03 21:37:35