炒熟的黑芝麻核桃放入料理机打成粉，也不用打太细，打几下就成团了，料理机也打不了啦。
加入酸奶，酸奶可是我自己做的哦！你也可以买现成的酸奶，最好是那种固态的酸奶，但是主要给宝宝吃，外面买的，毕竟还是不太放心，所以我从不嫌麻烦，能自己做的尽量自己做。
将酸奶和黑芝麻核桃粉打成糊。
将奶粉和玉米淀粉混合均匀，我用的是牛栏2段奶粉
接着加入黑芝麻糊，并搅拌均匀。
将搅拌好的黑芝麻核桃糊过筛备用。
接下来要准备打发蛋白前的工作，将裱花嘴、裱花袋，烤盘以及烤箱90度预热工作提前准备好。
打发蛋白，蛋白里滴入约3克的柠檬汁，蛋白分3次加糖，打至大鱼眼泡状态，加入2克糖，打蛋器保持2挡中速打发。
打至细腻泡状态，加入第二次2克糖，打蛋器保持中速。
打至纹路状态，加入最后的2克糖，打蛋器改成最低档，保持1挡打发。
第3次糖加完之后，打蛋器始终保持1挡打发，打至蛋白出现硬挺的小尖角，溶豆的蛋白打发要比戚风蛋白打发硬挺许多，所以蛋白一定要打发到位，不然会很容易消泡。
将打发好的蛋白先铲出三分之一加入黑芝麻糊里，并翻拌均匀， 注意不能画圈圈，速度一定要快。
接着将翻拌均匀的蛋白糊倒入剩下的蛋白霜里，并快速翻拌均匀。
快速装入裱花袋
挤花，挤花速度也要快，不然手心温度也会导致消泡，
菠菜溶豆 焯过水的菠菜50g＋凉白开8g打成菠菜汁，其他按方子步骤做。
番茄溶豆 煮熟去皮的番茄25g，打成汁，其他按方子步骤做
胡萝卜溶豆 蒸熟胡萝卜50g＋凉白开20g打成胡萝卜汁，其他按方子做。
火龙果溶豆 火龙果汁35g，奶粉24g，玉米淀粉12g，其他按方子来，注意火龙果汁小火煮一下，因为火龙果汁太稀了，煮一下就浓稠一点，颜色也好看！
放入提前预热的烤箱，90度烘烤1个小时，1个小时候后，如果溶豆摸起来还很软，而且从油布上拿不下来，说明还没烤熟，你的烤箱还需要再烤一会，直到溶豆很容易从油布上拿下来就可以了。
果蔬颜色，很漂亮有没有
烤出来，凉透后一定要赶紧密封，不然很快就会变潮！
花嘴我用的是SN7082
1.蛋白霜和黑芝麻糊翻拌时一定不能画圈圈，翻拌手法就像炒菜一样，抄底翻拌，就像戚风翻拌一样。 2.烤完的溶豆稍微放凉后一定要立刻密封，不然会受潮变软。 3.不要轻易改动方子，严格按着方子走，多做两次就成功了。 4.有不懂的加我微信咨询15693868567 5，蛋白一定提前冷藏一晚上，着急做的话可以冷冻一个小时！