红烧鸡爪

作者： 朱三斗

用料

• 鸡爪 15只
• 姜
• 小红椒 两个
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 醋
• 五香粉
• 葱花

红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

锅内加半锅子水，加入鸡爪、三片姜、适量料酒，等水沸腾以后再煮五到十分钟

步骤 2

鸡爪盛出，用冷水冲一下，放边上晾一下

步骤 3

锅内加一点油，火可以小一点，七分热后加入姜丝和小红椒爆香，然后加入鸡爪炒香

步骤 4

依次加入料酒、适量生抽、一点醋、适量老抽、适量五香粉，然后加入水没过鸡爪，大火煮开后小火焖一下。

步骤 5

尝一下味道，淡了可以加一点盐，最后用大火收汁，盛出后装盘，加入葱花点缀下即可。

菜谱创建时间：2018-07-02 19:07:15