金针菇洗净，豆腐皮切成段
金针菇分成小撮，分别用豆腐皮卷起来，牙签插好
如图
最后，锅中加油，倒入适量豆瓣酱，火锅料翻炒后，加入葱花蒜翻炒，并倒入适量生抽，耗油，加开水煮沸，放入金针菇卷，小火闷十分钟即可。