玉米奶酪包 —【复刻网红】

作者： 惜残年

紫米面包都火了多久了，玉米奶酪包竟然还没有菜谱，忍不住出来为它正名了。 此方大约可做两份。

用料

• 吐司
• 玉米奶酪陷：
• 玉米 100g（无玉米穗）
• 糯米 50g（熟重！）
• 炼奶
• 蛋黄酱
• 淡奶油
• 蛋黄粉（可省）
• 酱：
• 奶油奶酪 80g
• 淡奶油 20ml
• 糖粉 25g
• 奶粉

玉米奶酪包 —【复刻网红】的做法步骤

步骤 1

部分原料。 吐司最好选择醇熟吐司，它是我迄今为止吃过最软的白吐司。嘉顿切片方包也不错。

步骤 2

速冻玉米蒸锅解冻十分钟左右，冷水上锅。 如果是鲜玉米就彻底蒸熟，二十到三十分钟。

步骤 3

加入一勺淡奶油、一勺炼奶，拿勺子把玉米都戳一戳，然后浸泡十五分钟以上。

步骤 4

糯米蒸熟后倒入浸泡好的玉米当中，不要多。 如果没有糯米大米也是可以，但不会糯，口感相对不那么好。

步骤 5

两勺蛋黄酱、一勺淡奶油、一勺半炼奶、一勺奶粉、一勺芝士粉、一勺蛋黄粉（没有即替换成等量奶粉）

步骤 6

先用勺子大概混合，然后，带或不带手套，用手残暴地蹂躏它们！就跟揉面团一样把它们彻底混合入味！

步骤 7

然后来做酱。 奶油奶酪隔水融化（或微波炉一分钟），边搅拌边加入淡奶油和糖粉 淡奶油一点点加，切勿加多了。

步骤 8

没有明显结块，能稍稍流动即可。

步骤 9

准备三片面包，一片涂上厚厚的酱，一片放上厚厚的料，一片...，晾着先。

步骤 10

玉米奶酪陷的在最下面，白吐司放中间，最后将有酱的吐司盖在最上面。 想切得好看就拿保鲜膜紧紧地包住。

步骤 11

从中间切开，放入折好的三明治盒子里，完成。 胃口小的吃半个应该就饱了（呵呵不是我）

步骤 12

放烤箱里200℃，八分钟，不同的口感，同样好吃。

玉米奶酪包 —【复刻网红】的小贴士

1.种类别省，份量请根据实际操作。 2.糯玉米会跟网红款更相似，更糯，但有点麻烦所以我就用了速冻玉米粒。 3.蒸好的玉米要碾碎，更入味。 4.勺子为普通铁勺，蛋黄酱我用的是丘比沙拉酱香甜味，咸味的要多加糖粉或炼奶。

菜谱创建时间：2018-07-02 14:22:05