炝莲菜

作者： 精致的猪猪女孩Mier

从小到大喜欢的一道菜，有家的味道。每年过年，都会让妈妈做。

用料

• 藕 1节
• 糖 10克
• 干辣椒 3个
• 花椒 5粒
• 盐 10克
• 生抽 2勺
• 醋 2勺

炝莲菜的做法步骤

步骤 1

莲藕洗干净，去皮，切片。

步骤 2

莲藕焯水，大约放进去， 水再次沸腾10秒钟左右就好了。

步骤 3

焯水完毕，凉水过一下，保持清脆。 然后放米醋少量，糖少量，腌制5分钟。

步骤 4

放少量生抽 陈醋 盐 香菜 香油， 花椒 干辣椒，然后热油烧开，放在干辣椒和花椒上面，两勺热油即可，

菜谱创建时间：2018-07-01 20:50:15