往一个23cm X 33cm的烤碗里铺上一层锡纸,两边多留出5cm的边,然后往锡纸上喷上一层油。预热烤箱到175度。
227g黄油室温软化,倒入1杯砂糖、1杯浅色红糖,电动打蛋器中高速搅打到蓬松。倒入3个鸡蛋和1又1/2茶匙香草精,减低速搅打均匀。再倒入3杯面粉、3/4茶匙苏打粉和3/4茶匙盐搅打到混合均匀。将1又1/2杯M&M豆和1杯迷你巧克力豆倒进面糊中拌匀。
然后倒进烤碗里抹平,烤35到40分钟,快到时间时往最厚的部位插入一根签子,拔出来是干净的就可以出炉了。放在架子上彻底放凉再脱模。之后切成方块就可以了。
喜欢吗?喜欢就关注我的微信公众号MarthaStewartLiving,了解更多欧美美食杂志资讯