烤鱼_烤箱版

作者： 金牛爱吃肉

用料

• 草鱼 1条
• 花椒 适量
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 盐 适量
• 葱 1根
• 五香粉 5g
• 葱姜蒜粉 适量
• 孜然粉 适量

烤鱼_烤箱版的做法步骤

步骤 1

将鱼从背上划开，冲洗干净后，将1/3个洋葱切粒和盐、五香粉均匀涂抹在鱼身上。静置一小时便于入味。

步骤 2

冷锅入油，烧至七成热，依次放入大葱、蒜瓣、姜、1/3个洋葱、干辣椒、豆瓣酱、青红花椒，炒香关火。

步骤 3

将鱼冲洗一下，厨房纸擦干水分，放入垫了锡箔纸的烤盘，将炒好的料均匀的撒满鱼身两面。静置一小时。

步骤 4

烤箱上下管180度预热5分钟，将烤盘放入烤箱之前在鱼身上撒适量的葱姜蒜粉和孜然粉。180度烤25分钟，25分钟后上管230度再烤10分钟，用于将鱼皮烤焦。

步骤 5

将配菜参考鱼佐料炒至5分熟，放到鱼身上180度烤15分钟，出锅撒上香菜

菜谱创建时间：2018-07-01 18:17:19