翡翠炒米饭

作者： 爱看猪猪笑

用料

• 米饭 160克
• 鸡蛋 2个
• 虾仁 8支
• 火腿 1根切丁
• 洋葱 半个切丁
• 胡萝卜丁玉米豌豆 各一小把(速冻蔬菜)
• 蚝油 10克
• 盐 适量
• 淀粉 3克
• 食用油适量

翡翠炒米饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋磕入碗中打散，可滴入几滴柠檬汁去腥。

步骤 2

虾仁洗净切丁，用淀粉抓匀。

步骤 3

锅中放油，油热后倒入蛋液，快速用筷子搅散，盛入碗中。

步骤 4

锅中再放食用油，油热后倒入虾仁丁翻炒，稍变色后倒入洋葱丁炒香，接着倒入火腿丁，蔬菜丁，加入蚝油翻炒片刻。

步骤 5

加入米饭炒散，再加入炒好的鸡蛋，撒入适量盐，炒匀即可出锅。

菜谱创建时间：2018-07-01 16:37:55