柠檬香辣鸡爪

作者： 妩媚灵兮

用料

• 鸡爪 15只
• 糖 3克
• 姜 适量
• 鸡精 可不加
• 小米椒 根据口味添加
• 醋 50ml
• 柠檬 1个
• 盐 根据口味酌情
• 生抽 200ml
• 鲜花椒 3朵

柠檬香辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

凤爪洗净剪掉指甲

步骤 2

剁成几块

步骤 3

备好腌渍的材料

步骤 4

切碎

步骤 5

冷水放入凤爪，加料酒姜片，水开后七分钟关火，捞出放入冰水中凉透，如没有冰块可以凉水冲后放入冰箱速冻一下，然后放入料盆中腌渍

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步骤 6

步骤 6

就是这样，密封保存，因为鸡爪有点多，可以过几个小时翻一下

步骤 7

我是头天下午做上第二天中午吃，非常入味

菜谱创建时间：2018-07-01 11:52:40