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芒果慕斯蛋糕8寸的做法

芒果慕斯蛋糕8寸

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女儿的生日,蛋糕🎂都自己动手做起来

用料

芒果慕斯蛋糕8寸的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.把芒果设成丁状,做蛋糕体果泥需要400克左右,丁状果肉300克备用,铁塔淡奶油500克。八寸蛋糕活底模具一个。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.先把黄油隔热水融化成水状,把消化饼干用料理机打碎后与黄油混合平铺在整个模具里面,按压均匀后放在冰箱里冷藏。 淡奶油倒入细砂糖(三次倒入)打发至六层发即可,夏天打发后坐待用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.吉利丁片用凉水泡软,倒出凉水,隔热水锅将吉利丁融化成水状,将用料理机打成的四百克芒果泥倒入吉利丁液体,将盆隔热水搅均,约45度左右就起锅。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把混搅好微凉的芒果泥和吉利丁液体混入打发好的淡奶油里,轻轻搅拌均匀待用。取出冷藏的消化饼干模具。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把大块芒果肉规则平铺上模具底部的消化饼干上面。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把混合好的淡奶油芒果泥倒入模具中,倒满为止。再把剩下的果肉分布均匀放入蛋糕体内。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蹲一下糕体,让体内气泡蹲出来,前期完成后,把蛋糕放入冷藏室五个小时以上(最好一晚)。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模后放上个人喜欢的水果和装饰物。完美了!

菜谱创建时间:2018-07-01 10:32:43
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