1:鸡大腿(菜场，超市购入)，处理干净用金属锤敲打鸡腿表面，松弛鸡肉。然后放盐，胡椒粉腌制一个晚上入味(口味因各人而定)。
2:第二天把鸡大腿煮制九分熟后，按100克炸鸡粉与150克凉水放入容器内搅拌成炸鸡粉面糊，将腌好的鸡大腿粘上炸鸡干粉，再粘上炸鸡粉面糊，包裹均匀即可，放油锅待成金黄色就好了。(我用的是百钻炸鸡粉，网购)，再搭配上百钻番茄酱(小包不浪费)，完美！