家常油焖茭白

作者： juliay2007

家常菜，顾名思义，就是在家随手就能做出来的美味。这道菜是一道地道的上海本地菜，糖和酱油必不可少。入口鲜甜入味，在炎炎夏日顿时让你食欲大开。

用料

• 茭白 3-4根
• 白糖 6克
• 盐 2克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 八角 1个
• 青葱 适量
• 香油 1勺

家常油焖茭白的做法步骤

步骤 1

茭白洗净，滚刀块。水烧开后，茭白倒入锅内茭白水开汆一下水，大约2分钟后茭白撩起备用。

步骤 2

油锅内放入少许油，油热后倒入茭白翻炒，放入盐、糖、生抽、老抽、八角翻炒。上色均匀后，倒入小半碗开水，合锅盖，中火焖到汁水收好，开盖，撒入葱花，麻油，翻炒一下就能出锅了。

步骤 3

出锅啦

菜谱创建时间：2018-06-30 18:46:28