西葫芦泡菜饼

作者： 有洁癖的细菌

简单的泡菜饼里加了西葫芦，早餐就可以同时再吃到蔬菜啦，因为我是一人份早餐，所以大家的用料可以因人数来调整喔

用料

• 西葫芦 一小段
• 泡菜 50克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 45克
• 水 20克-30克
• 橄榄油 5克
• 盐 我觉得泡菜本身够咸了，就没有再放

西葫芦泡菜饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦切丝，泡菜切小点

步骤 2

不粘锅烧热，加入油

步骤 3

加入西葫芦，稍微翻一下出水变软即可

步骤 4

把泡菜，面粉、鸡蛋和西葫芦搅拌，如果觉得太浓稠可以加入20-30g水/泡菜汁，大致搅拌到视频中的状态即可

步骤 5

锅再次烧热，把面糊倒入，晃动均匀，一面凝固后翻面，拿铲子压一压，喜欢吃干一点就时间久一点

步骤 6

乘出后切成自己喜欢的样子，装盘开吃！可自行搭配饮料/牛奶

西葫芦泡菜饼的小贴士

我自己喜欢吃软厚点的，所以面糊摊开的时候不是很均匀，大家喜欢吃薄的可以稍微稀一点，当成两个摊开

菜谱创建时间：2018-06-30 17:20:51