秘制解暑酸梅汤

作者： 谈天说菜

此配方是我很佩服很喜欢很尊重的阿姨提供的，我做了一些调整和量化。 这个酸梅汤，是很成熟的味道，色泽晶莹，层次丰富，解暑生津，回甘绵长，比起外面那些只有化学香味和傻甜的妖艳贱货，好喝了不知道多少。 暑热的午后来一杯冰冰凉凉的酸梅汤，仿佛到了阳春三月的花树下，吹着徐徐的风，好不惬意

用料

• 干乌梅 25g
• 干山楂 25g
• 玫瑰茄 5朵
• 甘草 4片
• 陈皮 2.5g左右
• 冰糖 大量（狠狠地放）
• 桂花糖 2勺
• 水 3L
• 金银花（可以不放） 一小把（3-4g）

秘制解暑酸梅汤的做法步骤

步骤 1

所有材料除了冰糖和桂花糖以外放进一个纱布口袋，封好口，放进3升水中。冰糖也要放下去只不过不要放在袋子里。炖煮1个小时，关火。把两大勺桂花糖放进去即可。

菜谱创建时间：2018-06-30 01:19:12