排骨加全部调料腌制3小时。
烤箱210度预热，铺排骨于烤盘上，放烤箱中层调180度烤制10-15分钟，取出两面刷腌汁再烤10分钟，再取出，刷上一层蜜糖，放上层烤10分钟上色，每个烤箱的温度有差异，请随时观察排骨颜色。
取出放烤架冷却后，斩件。