Cindy手作-蒸黑米蛋糕

作者： Cindy手作

黑米糕大概是每個小美人必做的點心，主要是材料简单成功率高，又健康营养，少糖少油不上火 黑米具有补气养血，保产育胎的作用。有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。

用料

• 黑米 100g
• 鸡蛋 4个
• 糖 80克
• 牛奶 70g
• 油 50克

Cindy手作-蒸黑米蛋糕的做法步骤

步骤 1

6寸蛋糕模先在内圈铺好烤纸

步骤 2

黑米洗干净，烤箱里完全烤干水分

步骤 3

放进完全干燥的主锅，设定2分钟/速度10打成粉末（中间打开来把锅壁上的粉刮到锅底

步骤 4

然后倒出黑米粉放旁边备用，锅子可以不用洗，直接加入鸡蛋和糖，设定15分钟/40度/速度4

步骤 5

直到蛋糊变得非常浓稠，牙签放进去不会沉

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步骤 6

步骤 6

然后加入黑米粉3秒/速度3混合

步骤 7

牛奶与沙拉油用蛋抽搅拌糊化，然后加入蛋糕糊里3秒/速度3混合

步骤 8

混合好的蛋糕糊，如果还有不均匀再用刮棒稍微拌一下

步骤 9

然后倒入蛋糕模，盖上保鲜膜防止滴水

步骤 10

主锅里放水800g，設定40分鐘/varoma/速度1

步骤 11

蒸好，脫模

步骤 12

很香很有彈性的黑米糕

菜谱创建时间：2018-06-28 21:28:13