土豆焖猪脚

作者： T珍

用料

• 猪蹄 半只
• 土豆 一个
• 冰糖 7～10克(看个人口味)
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 姜 5片
• 料酒 3勺
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 蒜头 4瓣
• 开水 适量
• 香菇 适量
• 醋 适量

土豆焖猪脚的做法步骤

步骤 1

猪蹄买回来洗好，砍好，土豆切块备用……（图片脑补😊）……锅里倒油放入冰糖，小火，炒糖色，炒至有小气泡冒出便可倒入猪脚上色，不要炒过了，不然会发苦

步骤 2

上好色后，放入桂皮，八角，姜，翻炒片刻……再加入香菇，料酒，生抽，醋，继续翻炒一下，倒入开水…… 倒入高压锅

步骤 3

倒入高压锅后，大火上气后转小火焖8分钟左右……倒出锅里

步骤 4

锅里放土豆，小火继续焖煮……

步骤 5

焖至水量剩三分之一时，放入蒜头，盐～大火收汁～

展开全部

步骤 6

步骤 6

出锅前放葱段，翻炒一下，出锅啦

菜谱创建时间：2018-06-28 21:03:48