锅中放入水，加入少许料酒，将五花肉煮至熟透。
备料，元葱，姜片，土豆，辣白菜
土豆片焯水过凉备用。
五花肉煮熟后切片，辣白菜切段
锅中入油，下入五花肉翻炒至油脂溢出，肉片金黄
入姜片元葱炒香，加入辣白菜继续翻炒炒出红色。
倒入土豆片继续翻炒。
加入适量清水后大火烧开调味，加入1勺白糖，1勺韩式辣酱，少许生抽，适量盐。炖至汤汁浓稠，土豆片软烂，加入少许味精翻炒均匀出锅。
撒少许芝麻和葱花点缀装盘。
烹制过程中，加入少许辣白菜汤汁味道更加浓郁。