巧克力熔岩蛋糕

作者： 遇淑麻麻的下午茶

这款蛋糕口感浓郁，吃第一口，巧克力的味道充斥着整个口腔，巧克力控肯定会喜欢这道甜品！

用料

• 鸡蛋 2个
• 黑巧克力 80克
• 黄油 60克
• 盐 1/4茶勺
• 细砂糖 30克
• 低筋面粉 40克
• 黑咖啡 1/2茶勺
• 香草精 1茶勺

巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

步骤 1

将黄油和巧克力隔水融化，放凉待用

步骤 2

将鸡蛋、糖、香草精、咖啡（加水融化，一点点就好），混合均匀，将放凉的巧克力加入，再筛入低筋粉和盐，混合均匀

步骤 3

将模具用黄油刷一圈，倒入砂糖再倒出多余的糖，做法跟舒芙蕾一致

步骤 4

将混合好的面糊倒入模具，8分满，稍微震一下，震出大气泡，烤箱215度预热，放入，烤8-10分钟即可，拿出来用糖粉装饰就可以食用啦🤤，是不是很简单

菜谱创建时间：2018-06-28 15:57:32