咸香小零食，苏打香葱饼干

作者： 下厨房用户_ibqk

用料

• #主料
• 低筋面粉 150克
• 白砂糖 25克
• 盐 3克
• 苏打粉 3克
• 泡打粉 1.5克
• 葱末 30克
• 温水 60毫升
• 酵母粉 12克
• 黄油 30克
• #辅料
• 白芝麻 10克

咸香小零食，苏打香葱饼干的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

温水与酵母混合（水温不超过30℃）

步骤 3

黄油隔热水融化备用

步骤 4

低筋面粉，糖，盐，苏打粉，泡打粉混合均匀后过筛备用

步骤 5

将黄油和酵母水加入筛好的混合粉类中，翻拌均匀至无干粉状态

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步骤 6

步骤 6

再加入香葱碎用手揉匀成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟

步骤 7

案板上撒面粉，将松弛好的面团擀薄，松弛5分钟

步骤 8

用各种模具刻下饼干的形状

步骤 9

烤盘铺油纸，摆入饼干面胚，表面刷少许水，点缀白芝麻，用叉子轻轻扎洞，再静置10分钟

步骤 10

预热烤箱至180℃，放入预热好的烤箱中层，180℃烤9分钟

步骤 11

又香又脆的苏打饼干自己在家也能做出来哦

菜谱创建时间：2018-06-28 10:39:52