蜜桃果堡冰淇淋

作者： 下厨房用户_ibqk

夏天怎么能没有冰淇淋呢，1分钟视频教你在家就能做出网红果堡冰淇淋，把蜜桃饱满的汁水和香甜的味道融入冰淇淋中，别出心裁用桃子做容器，抿一口化开在嘴中的是少女心的甜蜜味道。还可以DIY自己喜欢的水果，菠萝、芒果、苹果都做一遍~

用料

• #主料
• 桃子 2个
• #辅料
• 可食用鲜鸡蛋 3只
• 柠檬汁 5克
• 淡奶油 200克
• 炼乳 100克
• 细砂糖 20克
• 香草精 3滴

蜜桃果堡冰淇淋的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

蛋白加柠檬汁，低速打发出泡

步骤 3

加入细砂糖打发到有弯钩的发泡状态，冷藏备用

步骤 4

淡奶油打发到清晰纹路，加入炼乳，香草精，打发均匀

步骤 5

加入3只蛋黄（选择可食用生鲜鸡蛋）

展开全部

步骤 6

步骤 6

打发均匀

步骤 7

淡奶液和蛋白混合均匀

步骤 8

切去桃子顶部，挖出桃子的果肉成为容器

步骤 9

果肉切碎沥干，奶液中加入果粒

步骤 10

装回桃子中，盖上盖子，冷冻12小时即可

步骤 11

还可以做别的口味哦，菠萝的冰淇淋也很赞！

菜谱创建时间：2018-06-28 09:38:48