超级蔬菜猪肉饺·韭菜、芹菜、小葱、鸡菇满满

作者： 年糕lloo

用料

• 芹菜 350克
• 韭菜 500克
• 葱 200克
• 姜 1小块
• 猪肉 1300克
• 豌豆淀粉 五大勺
• 鸡蛋 3个
• 盐 三茶匙
• 白胡椒 两茶匙
• 糖 一到两茶匙
• 蚝油 一茶匙
• 料酒 少许（一小盖）
• 橄榄油或其他油 适量

超级蔬菜猪肉饺·韭菜、芹菜、小葱、鸡菇满满的做法步骤

步骤 1

配菜：小芹菜（不是西芹）、韭菜、小葱、鸡菇、姜一小块洗净！妈妈洗的时候会一根根地理韭菜，真心佩服😂

步骤 2

各种蔬菜切小段

步骤 3

妈妈的经验是鸡菇先斯成长条，再切粒

步骤 4

姜剁碎，不喜欢吃到姜的一定要使劲剁呀

步骤 5

蔬菜部分加入适量油拌匀，锁住水分！

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步骤 6

步骤 6

入早上买的猪腿夹缝肉，一定要稍微带点肥肉啊！不然饺子馅料会干柴

步骤 7

（中途换了大盆）重要的一步到啦：这次加了三个鸡蛋，五大汤匙豌豆淀粉，三茶匙盐，两茶匙白胡椒，两茶匙糖，蚝油适量（约一到两茶匙），料酒瓶盖一茶匙，然后补了一点橄榄油。顺时针搅啊搅啊，快搅匀的时候入少许酱油提鲜（约一茶匙）。

步骤 8

搅拌好的馅，香气四溢！一般会先吃两顿抄手，然后再包成水饺速冻！

超级蔬菜猪肉饺·韭菜、芹菜、小葱、鸡菇满满的小贴士

要点是希望家人吃到美味的那颗心❤️

菜谱创建时间：2018-06-27 23:23:22