芹菜杆洗净滚刀切,不要太大,要不不入味
猪瘦肉切丝,加入适量蚝油,生抽,淀粉,拌匀,腌制10分钟
葱,青椒切好备用
泡少许腐竹备用,如果提前泡就用凉水,如果着急用就用热水泡
锅内放油,油热下肉丝,待肉丝变色加入提前切好的葱青椒干辣椒,翻炒片刻,加入腐竹芹菜,翻炒,加入盐,生抽调味。齐活!