准备食材
虾去壳开背开腹，去背部及腹部虾线。
腹部去虾线
背部去虾线
刀背将虾肉剁松。
剁松后切碎，可以用料理机打。刀切有颗粒感，更有嚼劲，看宝宝喜好。
玉米粒切碎，彩椒用削皮刀去皮，切碎，所有材料混合，顺时针搅打上劲。
将大米小米混合蒸成双米饭，蒸熟的虾泥，待用。
模具内侧抹少许油，也可以不抹，下面铺保鲜膜，模具内铺第一层饭，压实。
第二层铺上蒸好的虾泥，压实。
最上面再铺一层饭压实，脱模即可。
多余的虾泥可以入开水，汆成虾丸，也可以用香肠模具做成虾肠，蒸熟，冰箱冷冻。
觉得切起来麻烦可以将所有食材都入料理机打成泥，那样更细腻。