红薯糯米饼

作者： 我的太阳-18

昨天早上做了些糯米粉红薯饼，简单方便味道不错，记录了一下，大家分享。

用料

• 红薯一 个去皮重200克
• 糯米粉 100克
• 淀粉 50克
• 水 50克左右
• 红豆沙馅 100克
• 油 5克左右
• 糖 25克

红薯糯米饼的做法步骤

步骤 1

红薯切小块。

步骤 2

加20克水，放微波炉高火5分钟，如不熟翻身再打2分钟。用勺压成泥后加入糯米粉和淀粉混合均匀，再加糖及水，也可红薯压成泥后把其他材料一起加入混合均匀。

步骤 3

加糖25克揉成团(吃时有点甜了，可减糖)，因为我的红薯有点干，又分次加了30克水，分成十份，重约40克一个，把豆沙也分十份。

步骤 4

包入馅

步骤 5

用月饼模具压成形，为了脱模容易我在上刷了点油。(因为蒸锅里一次放不下，分了个做了二个小的。)

展开全部

步骤 6

步骤 6

大火烧开后蒸10到12分钟，我蒸了12分钟感觉过了点了。

步骤 7

蒸好，凉下出锅后，开吃!味道不错!做是不是很方便。

菜谱创建时间：2018-06-27 05:43:03