法式蓝莓蛋奶布甸，香浓又简单｜仓之食｜41

作者： 仓之食

法式蓝莓蛋奶布甸 口感也非常像布丁 但是比一般布丁更凝固香浓一些 一般这个方子法国人放的樱桃 但是我们喜欢吃蓝莓就放了蓝莓 所以大家也可以更换成自己喜欢的又适合烘培的水果 （比如白桃、苹果片、榴莲、草莓，随时令选吧～）

用料

• 鸡蛋 2个
• 蓝莓 适量
• 白砂糖 40g
• 淡奶油 200g
• 低筋面粉 20g

法式蓝莓蛋奶布甸，香浓又简单｜仓之食｜41的做法步骤

步骤 1

糖和鸡蛋一起放到碗内搅拌均匀，直至糖融化。

步骤 2

面粉过筛到碗后搅拌，直至面糊变得顺滑。

步骤 3

面糊搅拌到顺滑无颗粒后。

步骤 4

加入淡奶油。

步骤 5

蛋奶糊搅拌均匀后分别倒入两个碗中。

步骤 6

加入适当的蓝莓。

步骤 7

烤箱190度预热10分钟后放入蓝莓蛋奶糊，上下火180度烤40分钟。

步骤 8

划重点划重点！！！最后5分钟记得一定要盯紧了，表面上色到想要的程度就可以拿出来了。毕竟每家烤箱脾气都不一样～

步骤 9

香浓棉滑的法式蓝莓蛋奶布甸出炉啦~~

步骤 10

无论趁热吃还是冰了再吃 口感都是很香浓的～

步骤 11

如果早上赶不及早起做的话 可以晚上做好放冰箱，第二天起床就可以直接吃了～

步骤 12

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法式蓝莓蛋奶布甸，香浓又简单｜仓之食｜41的小贴士

没有淡奶油可以换成200g牛奶哒

菜谱创建时间：2018-06-26 21:12:53