牛奶、糖、酵母放入主锅，1分钟/37度/小勺，激活酵母。然后放入高筋粉和盐，4分钟揉面，再加入油，2分钟揉面。
取出面团揉圆，表面光滑，放在大盆里，盖上保鲜膜，在温暖的地方或者带发酵功能的烤箱内发酵至2倍大，食指蘸面粉戳入面团，孔不回缩，说明一发结束。
平均分成6个面团，排气后揉圆，松弛15分钟。
每一个面团用擀面杖擀成牛舌状，中间放入肉松，可以多一点。然后跟包饺子一样捏和捏紧，封口朝下。
放入烤盘内到温暖处进行二次发酵。
发酵至2倍大后，把鸡蛋打散，涂在面包表面，撒上白芝麻和葱末。同时预热烤箱，165度。
然后165度，20分钟烘烤。我是北鼎烤箱，每个品牌的烤箱温度不太一样，自己微调温度和时间哦。
我的考完，上色如此，喜欢颜色深的可以再加时间，自己定哈。
咬一口，松软喷香的面包，太赞。 我是美善品美食顾问，欢迎一起玩转美食🎈