腌制咸鸭蛋

作者： 认真的味道

以前吃过的咸鸭蛋，虽然也香的淌油，但是蛋清太咸了，只想吃蛋黄！现在好了，自己结婚了，有孩子了，自己学着做点家人也爱吃的食物！有点小成就感！但有点小失误，鸭蛋有点空！不过味道不错！😊

用料

• 鸭蛋20 个
• 盐50 克
• 高度白酒40 克

腌制咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

准备好用料，鸭蛋，食用的细盐，高度白酒！

步骤 2

忘拍图了，先把鸭蛋洗干净，淋干水分，备用！然后把鸭蛋放入白酒中，再放入盐中，滚来滚去，充分均匀的占满盐！最后放入密封的坛子里！

步骤 3

发现鸭蛋上的盐，都化了，差不多，就是这样的！大约要20天左右！这样做出的味道不是很咸的，大家可以试一下！不过，我是谷雨时节腌制的！

菜谱创建时间：2018-06-26 16:58:26