带鱼煲

作者： Alice_0u5k

我们家是最爱吃带鱼啦，特别是老公，什么烧法的带鱼都爱吃，不过带鱼煲是他最爱滴喽

用料

• 带鱼 2条
• 洋葱 半个
• 蒜 2个
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 糖 适量
• 陈皮 适量
• 淀粉 适量
• 花椒 适量
• 啤酒 适量
• 葱 适量

带鱼煲的做法步骤

步骤 1

带鱼处理好洗净切段，切完晾干，晾好的带鱼倒入料酒，生抽，老抽，蚝油，蒸鱼豉油，糖，少许淀粉，陈皮，花椒腌制半小时

步骤 2

蒜瓣剥皮，洋葱切块，锅中入油，油热放入洋葱，蒜瓣炒香即可，另起砂锅，砂锅中倒入油（比平时烧菜多一倍的油）放入蒜瓣，洋葱铺平，继续放入腌制好的带鱼，一块块平铺，盖上盖子中小火焖8分钟，开盖倒入少许啤酒继续焖煮5分钟即可，出锅前撒入葱花就可开吃啦

菜谱创建时间：2018-06-26 13:00:51