丝瓜面

作者： 袁梓嫣-1

丝瓜在我们衢州又叫天芦，乡下婆婆种了好多，现在是吃丝瓜的好时节，不管是炒还是汤烧都美味极了，今天烧一道丝瓜面，别有一番滋味。

用料

• 丝瓜 2根
• 瘦肉 2两
• 大蒜 3颗
• 红辣椒 少许
• 盐 适量
• 鸡蛋 3个
• 高筋面粉 500克

丝瓜面的做法步骤

步骤 1

面粉加盐少许，加3个鸡蛋，加适量水揉成面团，醒半个小时。

步骤 2

用面条机做成面条，没有的话可以用擀面杖擀平手动切。

步骤 3

下锅煮至七到八成熟

步骤 4

面条煮好后放置冷水中

步骤 5

现在可以开始切丝瓜和肉片了。

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步骤 6

步骤 6

下锅炒加适量大蒜和盐，再加入开水放面最后调味

步骤 7

出锅！

丝瓜面的小贴士

第一次上菜谱，没什么经验，衢州人爱吃辣，所以我这面条，口味比较适合口味重的朋友。

菜谱创建时间：2018-06-26 11:48:32