椒盐蚓鳗（油筷鱼）

作者： Lillian0630

用料

• 蚓鳗 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 少量
• 椒盐 适量
• 淀粉 适量

椒盐蚓鳗（油筷鱼）的做法步骤

步骤 1

处理蚓鳗：头去掉，顺势将肠刮出

步骤 2

处理好的蚓鳗加少量食盐和白胡椒粉腌制半小时以上

步骤 3

将蚓鳗裹上一层薄薄的淀粉，入油锅大火油炸至表面焦黄并酥脆捞起；油温升高，复炸一次，注意时间不宜过久

步骤 4

炸好的蚓鳗均匀地撒上椒盐（推荐味好美的）

菜谱创建时间：2018-06-26 00:06:13